logo2.png
  • Русский
  • Latviešu
  • English (UK)
  • Магазин
  • Рецепты
  • Памятка для домашнего колбасника
  • Справочная информация
    • Инструкции
  • Карта сайта
  • Оборудование
  • Calc
  • Рецепты
  • Вареные колбасы и сосиски
  • ГОСТ
  • Отдельная колбаса первого сорта ГОСТ 3324-46

Эстонская колбаса высшего сорта ГОСТ 23670-79

0% из 0 голосов

Описание:

Эстонская колбаса высшего сорта ГОСТ 23670-79 рецептура и технологические условия

Ингредиенты:

250г Говядина жилованная первого сорта
 200г  Свинина жилованная полужирная
 500г  Шпик хребтовый
 50г  Крахмал или мука пшеничная
 23,75г  Соль поваренная пищевая
 0,034  Нитрит натрия
 1г  Сахарный песок или глюкоза
 2г  Перец черный или белый молотый
 0,65г  Перец душистый молотый
 2,4г  Чеснок свежий или консервированный очищенный измельченный
 1,2г  Или чеснок сушеный
Эстонская колбаса высшего сорта ГОСТ 23670-79
Оболочки :

Синюги говяжьи и бараньи, проходники, круга говяжьи №4 диаметром 50-55 мм, №5 диаметром свыше 55 мм, черевы говяжьи и свиные диаметром не меньше 37 мм, искусственные оболочки диаметром 65-120 мм

Технологические инструкции для ГОСТ 23670

Похожие рецепты

Говяжьи сардельки первого сорта ГОСТ 23670-79
Говяжьи сардельки первого сорта ГОСТ 23670-79
Сардельки первого сорта ГОСТ 23670-79
Сардельки первого сорта ГОСТ 23670-79
Шпикачки сардельки высшего сорта ГОСТ 23670-79
Шпикачки сардельки высшего сорта ГОСТ 23670-79
Свиные сардельки высшего сорта ГОСТ 23670-79
Свиные сардельки высшего сорта ГОСТ 23670-79
Говяжьи сосиски первого сорта ГОСТ 23670-79
Говяжьи сосиски первого сорта ГОСТ 23670-79

RSS рассылки комментариев статьи Комментарии

Редактировать комментарий

Add New Comment
Выключить редактор
Работает на Cobalt

Забыли пароль?
Зарегистрироваться

Последние поступления

Оболочка коллагеновая 90 мм
Оболочка коллагеновая 90 мм (Код: )
0.00 EUR
Оболочка коллагеновая 120 мм
Оболочка коллагеновая 120 мм (Код: )
0.00 EUR
Оболочка коллагеновая колбасная 45 мм
Оболочка коллагеновая колбасная 45 мм (Код: )
5.00 EUR
Оболочка коллагеновая 22 мм
Оболочка коллагеновая 22 мм (Код: )
3.00 EUR
CSS Valid | XHTML Valid | Top | + | - | reset
Copyright © Yougrids 2021 All rights reserved. Custom Design by Youjoomla.com
YJSimpleGrid Joomla! Templates Framework official website
Рецепты